быстрые рецепты
![Салат с кукурузой, яйцом и помидорами](https://images.gastronom.ru/ToMdXhHcj-smmNODTw7iPwcrbZcEFZ1jlwtqc_y8tHk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ5MGYxYzZhLTM3M2ItNGYwMi1iY2EwLTlkNjM5ZTQxY2JhOC5qcGc.webp)
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами — очень простой в приготовлении и не требует значительных финансовых затрат, однако отличается пикантным вкусом и приятной свежестью. Кстати, это блюдо могут взять на заметку и сторонники принципов правильного питания: в его составе много полезных овощей, которые, к тому же, заправлены не майонезом, а соусом на основе оливкового масла первого холодного отжима. А еще салат с кукурузой, яйцом и помидорами радует глаз своим многоцветием, поэтому отлично смотрится не только на повседневном, но и на праздничном столе.
![Cалат Капрезе](https://images.gastronom.ru/Ctg1NwoUVyvEg4S8INrLP-fKN3rfWo7SAOqUM1krXEI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRhOThlODRmLTNjNzctNDk5Ny05ZjI0LTEwNWYwZTU5ZjIzOS5qcGc.webp)
Салат Капрезе настолько прост в приготовлении, что сделать его действительно вкусным довольно... сложно, ведь качество каждого из трех главных ингредиентов имеет огромное значение. Помидоры должны быть крепкими, спелыми и сладковатыми, моцарелла — натуральной, свежайшей, листочки базилика — хрустящими и сочными. Именно из таких ингредиентов делают капрезе в Италии. Кстати, на острове Капри, родине блюда (его название означает не что иное как «каприйский салат»), изначально считалось, что лучшими помидорами для салата являются сливовидные, выращенные на плодородной неаполитанской земле у подножия Везувия. Подают салат Капрезе обычно в качестве холодной закуски перед основным блюдом, однако заметим, что получается он довольно сытным, особенно если вы используете действительно качественную моцареллу и хорошее оливковое масло.
![Салат с консервированным тунцом, авокадо и огурцом](https://images.gastronom.ru/7hzYX0ha6oJm8SHU4qwJE3xgtYoF-zqt2V4dIDfkbQo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FjNTczMmQ1LTJhYWMtNDYwNS1iMDYxLTI1ZDBjYTYxMWU1ZC5qcGc.webp)
Салат с консервированным тунцом, авокадо и огурцом — из тех блюд, что готовятся не просто быстро, а невероятно быстро. Скажем больше: практически за десять минут! Все зависит только от того, насколько скоро вы сумеете нарезать огурец, лук и петрушку. Ну а далее берем банку консервированного тунца, открываем ее и выкладываем рыбу на сито, чтобы стекла жидкость. Потом ингредиенты соединяем, заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Солим, перчим, перемешиваем и наслаждаемся сытным вкусным салатиком, который, между прочим, не стыдно и гостям подать.
![Омлет с молоком на сковороде](https://images.gastronom.ru/ntHQlLbtQelv-hhv-MLe6FNOOQteukDFLgVHr7lQ8Pg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkY2M4MDBhLTZlZDUtNDc4Ni1iN2MzLWZmODJjNTIwYWRkZi5qcGc.webp)
Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой хрустящей корочки. Поэтому мы специально очень подробно расписали весь процесс. Обратите особое внимание на то, что яйца с молоком взбиваются, точнее, взбалтываются именно вилкой. Это очень важно, ведь в данном случае пышность совершенно ни к чему. Во Франции взбивание венчиком или тем более миксером ингредиентов этого блюда вообще считается дурным кулинарным тоном. И хотя там в принципе не жалуют приготовление омлета с молоком (традиционно используются только яйца), нам подобный вариант очень и очень нравится.
![Варенье из сливы пятиминутка](https://images.gastronom.ru/vE3CBHRqCfb_FxPkguKov4K7iDwJ47ru0hrY0E5vTiM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QxZjRmOWQ4LTU2MzgtNDU1Ni1hZjM4LWQyMTFlMTQ0ZGUyNy5qcGc.webp)
Это варенье из сливы называется «пятиминутка» не потому, что на его приготовление требуется так мало времени, а потому, что варится оно в несколько приемов по пять минут каждый, с длительной выдержкой между ними. Правильным считать такое название или нет, решать только вам, но на самом деле долго стоять у плиты вам не придется. И это особенно приятно, потому что погода в сезон созревания сливы нередко бывает жаркой. Удобно! А еще следует отметить, что плоды в варенье из сливы по нашему рецепту не вывариваются до неузнаваемости, сохраняя натуральный вкус и аромат. Попробуйте, и вам обязательно понравится!
![Куриное филе в кисло-сладком соусе](https://images.gastronom.ru/HHxztYJD3Yk2y_BelawwrfAPbQPl_us-AUEOxNl_aTY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QzNDIxODVlLTJiODgtNDczNC1hYWNiLTllMDA5Y2ExZmQxNy5qcGc.webp)
Китайцы быстро готовят, но медленно едят. Неспешному поглощению пищи способствует и способ еды. Согласитесь, что палочками в отличие от ложки много пищи за один раз не подцепишь, как бы ловко вы ими ни пользовались. А знаете чем быстрая еда отличается от медленной? Наш желудок приступает к перевариванию пищи не сразу, а через несколько минут. Когда мы быстро едим, мы не сразу ощущаем чувство сытости и поэтому съедаем намного больше того, что требуется организму.
![Быстрые фаршированные перцы](https://images.gastronom.ru/b6aN4T48iQhc0gpClQ_vXF2UuzCNVdzfmP7u1ioyWso/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcyN2FkY2VmLTFjNjMtNGJlYy04NGJmLTI2NDM1MTU2YTIyMi5qcGc.webp)
Традиционный фаршированный перец к быстрым блюдам не отнесешь, поэтому его и готовят сразу большую кастрюлю. Но наш рецепт совсем иной, полчаса – и все готово
![Кабачковые оладьи](https://images.gastronom.ru/A9_buKcfzKKV8WmnSLDqxv_jwCqPw1C1kCNEHtxOxOE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzliMjVkNjVkLWRiZmMtNGQ1Mi04OWU1LTY2M2FmNzU0MThkZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Осень - пора урожая! Ну и куда же без кабачков. Кабачковые оладьи для меня - это вкус детства. Но решив его осовременить, я поняла, что ничуть с этим не прогадала и только выиграла. Не знаю, в чём именно их секрет...?.... может в пармезане .... может в зелени ... но для меня они идеальны!
![Жаркое из куриной печенки](https://images.gastronom.ru/VigMJQgums2_6xv5-ziU5mLl99c067bDZXWcKsbLyR4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk3NWY3MmY4LWJjNDctNGFhNC05Mjc4LTYwNGE2NzE0YzNhOC5qcGc.webp)
Мы попробовали это блюдо во время нашего путешествия по Венгрии. Нас просто потрясло в нем несколько непривычное, а в результате идеальное сочетание продуктов. Естественно, мы захотели узнать все секреты приготовления этого жаркого. Оказалось, их нет! Все очень просто и очень быстро.
![Салтимбока из индейки](https://images.gastronom.ru/HPfV4GLLADlUtRiKSuwxA5B2Wj2oHWW5xoLOBV3eZm8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY2Zjk3N2Y5LWM4ZWEtNDM5Mi05MTMxLWU0YmVhMGU2MDA0Yi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
«Прыгает в рот» – так переводится с итальянского название этого блюда. Очевидно, прыгает прямо со сковороды, и рот не возражает – так это вкусно, хоть и горячо.
![Куриные бедрышки в индонезийском стиле](https://images.gastronom.ru/yzsdl6HLnLql4OkVAc_KTJjeAL7TJnFRLtUiZjMyEsg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI2MjcxODNhLTQyODQtNDZmMi04NDFhLTE2ZjkyNjk5MGZjNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
На первый взгляд этот рецепт несколько замороченный. Обжарить – переложить, обжарить – переложить, потом все соединить. Ну вот, собственно, в двух словах вся технология приготовления. И ничего сложного. А как вкусно получается!
![Куриные крокеты](https://images.gastronom.ru/Gbs5_N-K7Ww17ylBBwki433P97hvq1g6AjeJdySXUjc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y2N2JkNTI2LWIzM2ItNGY5Mi1hMTdiLTc0YTI1Y2U3MDk5NC5qcGc.webp)
Какие же все-таки итальянцы затейники! Такой потрясающий рецепт придумали! Всего лишь двадцать – двадцать пять минут – и на вашем столе практически блюдо высокой кухни...
![Зеленый гарнир](https://images.gastronom.ru/PyBNM3ja5XqOrMlQYnvSNs_kuAlrAl1PXOMaULKISq8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE2NjkzYzljLTFkY2UtNDZkYi1hYTAwLTc2NjEyNDQ0MGNkZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Давно известно, что мясо и рыбу лучше не есть с макаронами, картошкой и даже рисом. «А с чем же тогда?» – спросите вы. Можно с зелеными салатами или со свежими овощами. А можно вот с таким аппетитным и очень полезным гарниром. А еще это лучшая намазка для бутерброда!
![Торт из рыбок со сметаной и бананом](https://images.gastronom.ru/aCoqF1riCxHXJ4BbtYuugdR9LBIeZaKSndN2YhNp4Qo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZmNTc4NmM0LTNmMTktNGRlOS04ODg4LTQyYjA3MzQ3NDZkOS5qcGc.webp)
Торт из рыбок со сметаной и бананом вы просто обязаны приготовить вместе с детьми! Поверьте, маленькие непоседы, впрочем, как и вы, получите одинаковое удовольствие от самого процесса, а также от результата. Бананы в рецепте придают торту сладость. Если вы не сторонник приторных блюд, добавьте любые другие фрукты или ягоды, а может быть даже рубленные орешки. Позвольте детям самим украсить десерт. Это так увлекательно! Пусть это будет тертый шоколад, орехи, фрукты, ягоды, мак… или, как в нашем случае, глазурь. Торт не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка. Сохраняйте рецепт, ведь он вам пригодится, если гости застанут вас врасплох.
![Варенье из клюквы Пятиминутка](https://images.gastronom.ru/Xv6NiE8dQ99Zfn3w_kTG3wj0-0gffpn6YSp7-PUNIBY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyZTk5YjNjLTU0YWItNGM5Yy1iMTk5LWQwNTI1YzAzNWE5OC5qcGc.webp)
В сезон северной ягоды – с ранней осени до поздней весны, когда в морозильниках еще остаются запасы, – такое варенье-пятиминутка из клюквы – прекрасный вариант. Его можно готовить хоть каждый день, хлопот-то почти никаких. В принципе, клюкву даже не обязательно предварительно настаивать с сахаром – можно просто нагреть до кипения на небольшом огне, а дальше уже варить согласно названию – ровно пять минут.
![Цветная капуста с ореховым соусом](https://images.gastronom.ru/LJ_wPflrW55CAWKfAHYG6PLNPAkYUX8GfV-1lzxc6sg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzllYmY0YjNkLWE0OGUtNDhhNC1hOGNkLWM2YmI0MjA1OWE5ZC5qcGc.webp)
Овощи с орехами – самое прекрасное сочетание, об этом вам любой грузин скажет. Цветная капуста с ореховым соусом – не грузинское блюдо, но в нем есть легкий намек на эту прекрасную кухню: вышеупомянутое сочетание плюс традиционная смесь специй хмели-сунели. Если хотите усилить акцент, добавьте в соус свежую кинзу и немного острого перца.
![Рыбный суп с гречкой](https://images.gastronom.ru/7vdXbuNscxZfVgInxUMvFhRf2rADTu7zptxjONjurac/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0ZTdkYjMzLTU5MmYtNDIwYS04MjcyLTIyNDdhNTBiOGI4OS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Первое блюдо, приготовленное из качественных консервов с рыбой – всегда отличный способ быстро пообедать. А если сделать рыбный суп с гречкой – получится сытно и ароматно. Вкуснее всего выходит с консервированной горбушей, но демократичные сайра или скумбрия тоже прекрасно подойдут. В такой "ухе" на скорую руку каждый ингредиент важен: жареный лук добавит наваристости бульону, морковка даст легкую сладость и яркую картинку в тарелке, чеснок и петрушка сбалансируют и дополнят вкус.
![Томленый шпинат от Надин и Рене Редзепи](https://images.gastronom.ru/af6rSHk6J551u_awyUGXvkg346pCwqxS6lSHi3bJZYc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM5NmZiYjc5LWYyODItNDgwNC1hNDgyLWFhYWQzNWRkM2YwZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
В рецепте томленого шпината от знаменитой кулинарной пары очень важную роль играет мисо – паста из ферментированных соевых бобов, которую традиционно используют для приготовления японского мисо-супа. В сочетании с яркой пряной зеленью и чесноком она придает безликому в общем-то шпинату вкус, который легко «победит» любое мясо.
![Бифштекс с яйцом](https://images.gastronom.ru/WybCG-BwQS11UbCzmKR7HIMD_0WeqDRN0JBx-4w2hy0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY0Y2U0MzA5LWI3NGUtNDg5Ny1hOTU3LTIyNzgwNTQ0ZjczYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Бифштекс с яйцом — дедушка гамбургера. Собственно, если положить его внутрь булки, убрать яйцо, добавить майонез, кружочек помидора, колечки лука и маринованный огурец — бургер и получится. Но нет, мы такого делать не будем. Это честная еда для тех, кто всеми силами старается прекратить есть булки!
![Салат с огурцами, редисом и дыней](https://images.gastronom.ru/1naFM0TxmIxo3flDvXxdrSLvHePSAxP6g-ajUdLnNsg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZhYTVkZDU1LThiN2ItNDk2Ny05OGQ2LTY1NTlmZjA3MjI2MS5qcGc.webp)
Салат из огурцов станет вашим фирменным, если добавить в него неожиданные (для других, для вас - продуманные) ингредиенты, например, дыню. Поверьте, эти двое прекрасно сочетаются между собой, особенно при поддержке редиски и зелёного лука.
![Курица с айвой](https://images.gastronom.ru/PXeAkrMKnHt8wKabAqViVVe67vNpar4Fu3wdNmPptNE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QzYzExNzlmLTBiMWYtNDI1MS04MThiLTg2M2U1ZTllODgyNS5qcGc.webp)
Очень симпатичные получаются из этой курицы конструкции. Чем-то на ежиков похожи. Правда, на столе «ежики» смотрятся бледновато, поэтому приготовьте гарнир поярче, например, запеченные овощи или рис, тушенный со сладкими перцами разных цветов.
![Икорный соус](/assets/default_anons_image.webp)
РЕЦЕПТ
![Куриная грудка с овощами на сковороде](https://images.gastronom.ru/7vul7ljIB9jN0ND559BPK7ZaZEqVyI5qafCL_itN_zU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI4YzJlNDA1LWM0YjUtNGJlZS1iYjk3LWQxYzljZmFhOTY5NC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Куриную грудку с овощами на сковороде готовить можно всегда и по любому поводу: мировое сельское хозяйство умеет выращивать всякие вкусные овощи круглый год. Захотели – и вот у вас посреди осени куриная грудка с кабачками на сковороде. Захотели – другие овощи положили, которые раньше только летом купить можно было. Идеальный здоровый ужин, да еще и готов за 15 минут, мечта!
![Еврейский салат с плавленым сыром](https://images.gastronom.ru/e2-iLVQo_Y_CnkMBm0k39LG9EOyatZ2v3P846xPyqjM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg1NDMwYmI2LTgwNzMtNDlkNi1iOTk5LTVjZmU5OGUxNzEyMC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Несмотря на название, еврейский салат с плавленым сыром не имеет ни малейшего отношения к кухне этой страны. Его подают на стол разве что наши соотечественники-эмигранты. Салат, благодаря простоте приготовления и дешевизне ингредиентов, был очень популярен в советское время. Он красовался на всех новогодних застольях и днях рождениях. Изначально его готовили из яиц, плавленого сыра, чеснока и майонеза. Но постепенно стали добавлять все новые ингредиенты. Так, в нашем рецепте появился свежий и сочный помидор и сладкий болгарский перец. А при подаче обязательно украсьте его любимой рубленной зеленью.
![Салат из авокадо с сыром](https://images.gastronom.ru/GwbAlS_ecv3oZMPeUmB-JGEGptQQ4vvrrYtHbshFodo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBiZjA3ZjNkLTRmZWUtNDljYi04ZTJlLTllNjQyZTIyMmMxYS5qcGc.webp)
Для человека, следящего за своим здоровьем, авокадо должно стать одним из главных продуктов питания. Входящие в его состав 14 минеральных веществ, правильное сочетание натрия и калия, небольшое содержание сахара и полное отсутствие крахмала делают авокадо незаменимой здоровой едой. А если авокадо спелое, так это еще и очень вкусно!
![Куриная печенка с лисичками](https://images.gastronom.ru/ec36Ou2BVL3PgKNiC6a0aYW2__uqTiF2efNOi6FIO8k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0ZjFkZDU0LWE0NWQtNGUzNy1iOTY1LTc0NzBlZjY0NzdmZC5qcGc.webp)
В Дании королевским указом еще от позапрошлого века запрещено собирать дикорастущие грибы. Вот с тех самых пор датчане их и не собирают (нам бы такое послушание!), а покупают в магазинах выращенные в теплицах шампиньоны, белые и лисички. Но блюда из них королевские подданные готовят просто превосходные.
![Куриные крылышки в остром соусе](https://images.gastronom.ru/Z8PqQlYZQgBdP8KvrFTuwfUZS8CSGNb_-6j12AwL-8U/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM1ZjcwYjA4LTE3OGEtNDdmNC1iZTBjLWRkNTY2NWQ3MTFhOS5qcGc.webp)
Идеальное блюдо для летнего пикника. Увеличьте количество ингредиентов в 3–4 раза, и еды хватит на большую и голодную компанию – и это при минимуме возни. Крылышки можно приготовить и на гриле. В этом случае соус подавайте отдельно.
![Макароны с куриным фаршем](https://images.gastronom.ru/80CBFLf9QBpl2ZkaCoJaxFFajOYER_pHgPJZyBJ7WVc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3Yjg0YzY2LWZkOWItNDYxMy05ODM1LWQ0NDY1MDA2ZjQ0OS5qcGc.webp)
Макароны с куриным фаршем – это чудесный обед или ужин. Да еще и быстрый. При условии, если куриный фарш уже готов или куплен заранее и ждет вас в холодильнике. И мы постараемся приготовить не скучно: добавим обжаренные лук и чеснок, душистые травы. Уже представили, какой дух разноситсся от ваших макарон с куриным фаршем? Едоки уже ждут призыва «пора к столу»!
![Жареные кабачки с паприкой](https://images.gastronom.ru/x98BF9ybac6mqlK4nvGh4PfR9ostzhOME_BunoURGxk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhYTc4NzViLWJmNGEtNDY0Ny04ZWZlLTRiYzY1NGQyZWU1MC5qcGc.webp)
Жареные кабачки – самая летняя дачная еда, ее готовят почти в каждой семье, к концу лета эти кабачки успевают всем основательно надоесть. Но один-единственный ингредиент делает их вкус совершенно новым. Это паприка. Поэкспериментируйте с количеством – от него очень зависит вкус.
![Свиная грудинка с жареным луком в томатном соусе c терияки](https://images.gastronom.ru/F0Uu15Zy0ytdUyCk2OQQyYAyGp5Lj1vkqn7DhGp7gOs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlNGVmZjllLTk4ODktNDc5Mi1iMjQ4LWE3ZDA3YmIwNGRkOC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Правильно приготовленная грудинка – это самая вкусная свиная «запчасть». Как бы слоеное мясо, перемежающееся полосками жира, чудесно жарится, варится, запекается… но довольно долго. Так что для быстрого ужина можно использовать уже готовую варено-копченую грудинку, которую нужно всего лишь слегка обжарить и потом прогреть в ароматном соусе.
![Чаудер из консервированной горбуши](https://images.gastronom.ru/bpPOxbTa6GYjELFMp2ZNKaE-w4amMzZdC8VtcRXpU4A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZjNzViZWRjLTExNTAtNGI3ZS05NTZiLTkyNDI0MGRkNzg5YS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Чаудер – это густой северо-американский суп, который делают из рыбы или морепродуктов. Но обычно морепродуктов этих в составе немного – гораздо больше овощей. А вот сливки играют важнейшую роль, придавая чаудеру насыщенность и нежность одновременно. Так почему бы не попробовать приготовить такой суп из консервированной рыбы?
![Баклажаны по-летнему](https://images.gastronom.ru/5q_plVrv1kUf_EN5I4eLM1H4z4Xg5NE7kpWzHB8Rves/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUwYWE5NGU1LTkyYzAtNDNlZS1iZGJmLTU1NTkyMjI2OWM1MS5qcGc.webp)
Сезонный рецепт от руководителя интернет-департамента Bonnier Publications Галины Гончаровой. Летние рецепты должны быть простыми, не отнимать много времени, и обязательно радовать глаз.
![Треугольники из лаваша с консервированным тунцом](https://images.gastronom.ru/xjP4SJcjFEf6YbN7jRrYVZI7Fb9aQYWH3MQRpcXCDbI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgyODFiZTZjLTVhZGYtNGU5Ny04ZDk3LTA2ZDY0ZjFmNTFiZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Треугольники из лаваша с тунцом - быстрый и вкусный перекус.
![Быстрое варенье из черной смородины](https://images.gastronom.ru/w60ZMuQI6VTcZHy4ZJFUOVDLuWMnUyuVsaKq0-cqXmk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJhMjg5OWJjLThmZTktNDdiOS05MTJkLThhMGRlYTRhYTRhOS5qcGc.webp)
Рецепт быстрого варенья из черной смородины (его еще иногда называют «пятиминуткой») известен многим, но в самом процесс приготовления возможны варианты. Мы предлагаем проверить на практике нижеследующий, кажется, очень удачный. Для него ягоды предварительно измельчаются: их пропускают через мясорубку. Конечно, смородину можно и пробить блендером, но консистенция в этом случае будет больше напоминать джем, нежели варенье. В нашем же случае ягоды чувствуются! Быстрое варенье из черной смородины получается очень ароматным и имеет приятную желеообразную консистенцию. Попробуйте!
![Яичный суп из пасты и сыра](https://images.gastronom.ru/6k2iky5efag0O8hw2HnPVBQq9BFQ38YeoSJG68wnonc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlMjI5NDIxLWJkZTQtNGNmNi05ZDA4LTE5Yzg2NmI3NjE1OS5qcGc.webp)
Яичный суп, который готовится всего навсего 10 минут, на вкус очень приятный, а главное сытный. Готовится из пасты фарфаллине (мелкие бантики) или с алфавитом, дети полюбят этот суп в любом варианте.
![Сырный крем с цукатами](https://images.gastronom.ru/wcLw5PjFALelfx-QyJqrrRNPKdgsGPeFXHunswP7Z6s/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNhYWNlNDQyLWM2MzAtNDgzYy1hY2U3LWEyYWQ1OWZjZGQzNy5qcGc.webp)
В некоторых рецептах адыгейский сыр вполне справляется с ролью рикотты или некислого жирного творога. Например, в этом зимнем десерте.
![Жареный адыгейский сыр с овощами](https://images.gastronom.ru/R1N4DRanm2I8a6-y0BSPANRv12SMQZyJoD2OvtkD5hY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3ZjZhZjg2LTkzMjgtNGE4MC05OTMwLWQ0NmEyOWFmZWZmYS5qcGVn.webp)
Адыгейский сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится, сохраняет форму. К тому же, он прекрасно уравновешивает остроту и пряность других ингредиентов. В этом рецепте адыгейский сыр заменил тофу, и блюдо получилось очень удачным!